1928
Création de la "Obstverwertung" (coopérative de l´utilisation des fruits) par l´initiative de Monsieur Eugen Immendörfer.

Eugen Immendörfer était l´arrière grand-père de l´actuel chef d´entreprise, Jochen Bayer.

1929
Eugen Immendörfer devient le chef d´entreprise.

1930
Tout juste deux ans après la fondation, plus de 60 000 litres de cidre ont été produits.

1939
La coopérative fait face à des problèmes financiers.

Christian Bayer mets ses premières parts en actions dans l´entreprise de son beau-père et hérite, peu de temps après, de l´entreprise.

Nom de l´entreprise: Obstverwertung Bayer et Compagnie.

1956
Hans-Jörg Bayer fait son entrée dans l´entreprise familiale.

1959
Martin Bayer fait son entrée dans l´entreprise familiale.

1966
Production d´une grande plantation de fruits industriels.

1972
L´entreprise est dirigée par les trois frères Martin, Hans-Jörg et Ulrich Bayer.

Mise en bouteille par l´entreprise Dittmeyer (Valensina).

1974
Mise en bouteille par l´entreprise Vaihinger Fruchtsäfte.

1976
Début du conditionnement des légumes: carottes, betteraves rouges, céleris et d´autres sortes.

1979
Décés de Ulrich Bayer.

1980
Fermeture de l´entreprise de mise en bouteille ainsi que celle des fabricants purs de produits semi-finis.

Refroidissement et traitement des jus de fruits.

Production de jus de pomme en arboriculture.

Traitement accru de la marchandise biologique.

Distillation.

1987
Ouverture d´un premier magasin de boissons libre-service "Heimerdinger Saftladen" à Heimerdingen.

Construction d´une entreprise dans les environs de Cracovie (Pologne).

Début de commerce national et international.

1992
Les deux sociétaires Martin Bayer et Hans-Jörg Bayer prennent l´entreprise Wavita Fruchtsaft GmbH (Waren/Müritz) en charge.

1995
Développement et agrandissement du bâtiment administratif.

2001
Ouverture d´un magasin de boissons libre-service à Rutesheim ainsi qu´à Weissach.

2002
Ouverture d´un département commercial pour les concentrés, les arômes et les jus.

2003
Départ du sociétaire Hans-Jörg Bayer. Jochen Bayer, fils de Martin Bayer, fait son entrée dans l´entreprise.

Le magasin de boissons libre-service de Rutesheim change d´emplacement.

75ème anniversaire de l´entreprise.

Le commerce devient le champ d´activité stratégique:

Principalement pour ces 4 piliers:
Production de produits semi-finis de fruits

(Conventionnelle et biologique)
Production de produits semi-finis de légumes

(Conventionnelle et biologique)

Commerce de produits semi-finis.

Magasins de boissons libre-service..

2005
Ouverture d´un magasin de boissons libre-service à Hemmingen.